Chè khoai tía

Chè khoai tía là món tráng miệng thơm ngon .
Có người bảo đẹp như một bức tranh và có tính "lãng mạn" vì mang sắc tím của hoa sim .

Món chè này kết thúc buổi học nấu ăn lần đầu của Muivi với sự hướng dẫn nhiệt tình của Chef Đỗ quang Long .

(Ai bảo đi học là khổ .. đi học sướng lắm chứ !!)

Thành phần sử dụng cho 10 người
Tên nguyên liệu	Đơn vị	Số lượng	Qui cách
Khoai tía	Kg	0,5	Hấp, xay nhuyễn
Dừa nạo	Kg	0,25	1/2 cốt, 1 chén dảo
Đường cát	Kg	0,25
Đậu xanh cà	Kg	0,1
Gừng	Kg	Ít ít

Thực hiện











Hấp khoai











Sau khi hấp Tán nhuyễn với nước dảo































Quậy












nhè nhẹ tay nhé


























Trang trí với nước cốt dừa và hoàn thành, ăn nóng hoặc nguội ...