RAU NHÚT TRỘN CÁ NGỪ

Nguyên liệu
200gr rau nhút, 150gr cá ngừ, 1 quả cà chua, 4 củ hành tím, 1 thìa súp giấm, 2 thìa súp đường.
1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa súp bột chiên giòn.

Thực hiện
- Nhặt sạch rau nhút, cắt khúc, trụng sơ.
- Thái múi cà chua, thái mỏng hành tím.
- Lóc bỏ xương cá, thái vuông, ướp với bột nêm, tiêu.
- Lăn cá qua bột chiên giòn, thả vào chảo dầu nóng rán vàng, vớt ra để ráo.
- Hòa tan hỗn hợp giấm, đường.

Thưởng thức
Cho rau nhút, cà chua, hành tím, cá rán vào đĩa, rưới giấm đường lên, trộn đều, dùng ngay.